お盆を過ぎても、猛暑が収まる気配はありませんね。毎日、これでもか、という暑さで１日でも早く涼しくのを待っています。あまりの暑さに、家でいるほとんどの時間、クーラーをつけています。電気代の請求が恐ろしい……のですが、窓を開けていても日中の気温が３４度になり、熱中症が怖いので、仕方ありません。我が家は北と西の窓を開けていると、風通しがいいのですが、それでもこの暑さです。
友達が東京ディズニーランドのお土産を送ってくれました。早速今日食べたのですが、成分表示を見てびっくり！なんと、トランス脂肪酸の表示があるではありませんか。日本の食品でトランス脂肪酸の表示があるものは、初めて見ました。趣味で焼いているパンに入れているのは、通販で買ったトランス脂肪酸フリーのショートニングですが、外国のものです。日本の食事も欧米化していますが、これからはトランス脂肪酸の取り方に気をつけないといけない時代なんでしょうね。
和食は使う脂が少なくてヘルシーだと言われていますが、やっぱり作るのに手間がかかります。煮炊きより、ちゃちゃっと炒めものを作る方が短時間で出来上がりますもの。解ってはいるのですが、うちでもついつい短時間でできるおかずになってしまいます。できる時にはなるべくちゃんと和食を……。頑張リマス。
- by sushitaka
- at 21:15
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