昨日は１月７日、七草でしたね。年末年始のご馳走で疲れた胃腸を休める為、そして無病息災を祈って七草粥を作って食べました。
もちろん味付けは塩(私は梅干しをトッピングしましたが)だけで仕上げました。子供達はお粥が苦手なので大人しか食べなかったのですが、少し苦い葉っぱとよく炊いてトロトロになったご飯と塩味、梅干しの酸味が身体に良さそう〜と味わいながら食べました。
帰省中はお祖母ちゃんの百寿のお祝いということで、生まれて初めて卓袱(しっぽく)料理をいただきました。卓袱料理は、中国風家庭料理にポルトガルの料理を取り入れ、これに和風の良さを加えたスケールの大きな料理だそうで、汁物だけでも３つ(最後はデザートのお汁粉)あって、盛りだくさん！！！で全種類食べようと思ったのですが、食べきれませんでした。写真も、撮りきれないくらいで、料理のお皿がテーブルにいっぱいいっぱいに乗って、空いたお皿を下げては次を並べ……とにかく、全部美味しかったです。坂本龍馬も、料亭でこんな料理を食べてたのでしょうか？
毎度のことながら、長崎に帰省すると体重が５％程増えて帰りはＧパンがきつくなります。昨日だけでなく、毎日毎食七草粥でダイエットしなくちゃダメです。
- by sushitaka
- at 22:44
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